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ENTRETENIMIENTO – COCINA – Y SIEMPRE UN CAFÉ
BARES – CAFES – CONFITERIAS NOTABLES

Por Elena Luz González Bazán especial para Latitud Periódico y Villa Crespo Digital
Parte I

27 de octubre del 2023

CAFES NOTABLES

Café Tortoni, es el emblema de los notables.
Dirección: Avenida De Mayo 825. Barrio de Montserrat – Comuna 1.
Se puede llegar con los Colectivos: 8, 64, 29, 59. / Subte Línea A: Estación Piedras; Línea C: Estación Avenida de Mayo.

La Belle Époque de Buenos Aires, un tiempo diferente en la antigua Capital Federal.
El Café Tortoni, es el más antiguo de la Ciudad, fue fundado el 26 de octubre de 1858. bar notable ubicado en el barrio de Monserrat, es el más antiguo de la

¿Qué aspectos interiores lo destacan?

Tanto e sus mesas de mármol y en sus paredes, podemos observar y conocer una parte importante de la historia de Buenos Aires.
Entre sus clientes más destacados se encontraban los escritores Jorge Luis Borges, Luigi Pirandello, Federico García Lorca y Julio Cortázar, así como los músicos Arthur Rubinstein y el mítico Carlos Gardel.

LOS PROPIETARIOS

Su primer propietario fue un inmigrante francés de apellido Touan, quien lo bautizó en honor a otro célebre Café Tortoni de París.
Se destaca por la imponente fachada que da a la Avenida de Mayo, la cual fue obra del arquitecto Alejandro Christophersen, realizada en 1898.

En la actualidad, en el Tortoni, en el subsuelo, se presentan espectáculos de jazz y de tango; por otro lado, al lado del café se encuentran la Academia Nacional del Tango y el Museo Mundial del Tango.

EL TORTONI Y CARLOS GARDEL

¿Sabían que en el Café Tortoni Carlos Gardel tenía siempre una mesa reservada para él? lejos de la vista de sus admiradores. De acuerdo con el poeta Enrique Cadícamo, era la que se encontraba en el costado derecho del salón junto a la ventana entrando por Rivadavia.

EL BAR 9 DE JULIO

Ubicado en Larrazábal 1276, barrio de Mataderos, Comuna 9. Tel: 4682-4645
Declarado en el 2015, Sitio de Interés Cultural, por la Legislatura de la CABA.
Este sitio notable abre sus puertas en 1949.
El mismo fue un sitio de reunión de personajes del espectáculo, el arte y el tango: Alberto Castillo, Floreal Ruiz, el escultor Orio Dall Porto y otras personalidades de la cultura del barrio.

El 6 de noviembre del 2015, este espacio fue declarado de interés cultural a través de la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires.

Por este bar han pasado innumerable cantidad de artistas, cantores de tango y distinguidos referentes de la cultura de nuestra Ciudad.
En su momento, Cristian Ritondo, vicepresidente 1° de la Legislatura porteña afirmaba: "Tenemos una Ciudad que debe proteger su propio patrimonio cultural”.
Luego agregaba: “Es un lugar de reconocimiento permanente para los vecinos de Mataderos. Por eso se trata de lugares que deben estar protegidos. Tenemos una Ciudad que debe proteger su propio patrimonio cultural”.
Mataderos también cuenta con un bar notable y de interés cultural.

BAR 12 DE OCTUBRE

Ubicado en Bulnes 331 barrio de Almagro, Comuna 5. Tel 15-5035-4021
Ya rozaba el ingreso el nuevo siglo, cuando en 1900 abre sus puertas como almacén y despacho de bebidas.
En 1930, cambió su nombre por 12 de Octubre. Era el sitio preferido de Osvaldo Pugliese y otras personalidades. Su fachada se destaca por las pinturas referentes al tango.

Desde fines del siglo XIX existió en la esquina de Presidente Perón y Bulnes un almacén con despacho de bebidas, al estilo de las viejas pulperías.
El tiempo transcurrió y los cambios se sucedieron, el almacén se convirtió en bar.
Su interior es pequeño, con una barra de madera, con una estantería detrás que está cargada de botellas, cuyas etiquetas amarronadas hablan de su edad.
Sobre el frente del veterano bar, el pintor Crespi creó un mural con el retrato de Carlos Gardel junto a una pareja de milongueros.

BARBARO BAR

Ubicado en Tres Sargentos 415, barrio de Retiro, Comuna 1. Tel 4311-6856 / 15-5872-3146
Fue fundado por el artista plástico Luis Felipe Noé en 1969, como una manifestación, solía afirmar: ¨una provocación cultural¨del movimiento artístico de la Nueva Figuración, al que pertenecía junto con Ernesto Deira, Rómulo Macció y Jorge de la Vega.
Desde sus inicios se convirtió en el símbolo de toda una generación.
Los vidrios de la fachada fueron pintados por Jorge de la Vega y el interior, en boiserie, con una barra mostrador de madera y el piso de parquet, recuerdan que éste fue el primer pub que tuvo la Ciudad.

Hoy todavía sigue siendo lugar de encuentro de intelectuales y artistas.
Declarado Sitio de Interés Cultural por el Concejo Deliberante de la CABA.

FUENTES: Misceláneas gobierno de la Ciudad, turismo, otras fuentes y fuentes propias.

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